青く透明なお茶 「バタフライピー」は、蝶豆花茶と呼ばれ、チョウマメの花の絞り汁をしぼった花茶です。
何よりその透き通った青色に目を奪われます。
レモンやライムを絞ると紫色に変化していきます。
「蝶豆花茶」/Photo:
原産国タイでは「アンチャンジュース」と呼ばれ、ソーダで割って飲んだりと親しまれています。
台湾では「蝶豆花茶」と呼ばれています。
日本には嘉永年間と早い時期に入ってきました。
美容効果も高くアントシアニン含有量はブルーベリーより高いので眼精疲労に効果的です。
血の巡りをよくする効果もあるので美しい肌作りや、アンチエイジングにも効果が期待できます。
茶 葉 Tea leaf
ティーバック Tea back
パウダー Powder
お酒 Lequle
種子 Seed
ほかにも色の綺麗なお茶 Other colorful tea
Photo by Alysha Rosly on Unsplash